Obchody Dnia Piernika były 22 dni temu.
W 2024 roku obchody Dnia Piernika przypadły na 22 grudnia (niedziela).
Według wielu najbardziej polski „słodycz” - piernik. Niestety nie możemy sobie całkowicie przypisać jego stworzenia, ponieważ pierwsze pierniki wywodzą się z Niemiec. Dzisiaj jest to już jednak typowo polski produkt, którego święto obchodzimy 22 grudnia.
Data święta jest bardzo na miejscu
Chociaż pierniczki możemy zajadać przez cały rok, to na pewno najbardziej cieszymy się nimi podczas świąt Bożego Narodzenia. Przyprawy używane przy pieczeniu pierniczków i ciasta typu piernik kojarzą nam się typowo świątecznie – cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, kardamon, miód. Nic więc dziwnego, że święto piernika przypada 22 grudnia – idealny czas na to, żeby piernik „dojrzał”.
Toruń to stolica piernika
Oczywiście miastem, które najbardziej kojarzymy z piernikiem, jest Toruń. Pierwszy przepis na toruński piernik powstał już w XVIII wieku, ale pierwsze informacje o takim przysmaku można znaleźć już w zapiskach z 1380 roku. Legenda głosi, że toruński przysmak zawdzięczamy córce młynarza, która nazywała się (oczywiście) Katarzynka. Kiedy do Torunia miał przyjechać król i miały na niego czekać przysmaki, pszczoły doradziły dziewczynie, żeby do chleba dodała miodu. Tak powstał (podobno) dzisiejszy piernik.
Sama nazwa przysmaku wzięła się oczywiście od pieprznego smaku tych słodyczy. W dawnym przepisie oprócz mąki, miodu i korzennych przypraw dodawano też pieprz, stąd początkowa nazwa pierny (pieprzny).
W Polsce pierniki kochamy tak bardzo, że znalazły się nawet w powiedzonku „co ma piernik do wiatraka”. Chociaż jego etymologia jest nieznana, to na dobre zadomowiło się już w naszym języku i jest chętnie używane, szczególnie podczas kłótni.
W święto piernika sposób na celebrowanie jest tylko jeden. Koniecznie trzeba oczywiście zjeść pierniczka, ale można już też zacząć przygotowywać ciasto na Święta. Zapach, który zacznie się roznosić w domu, na pewno przybliży nam świąteczny klimat.