Dzień Bitej Śmietany 2026

Dzień Bitej Śmietany jest obchodzony w dniu urodzin Aarona S. „Bunny" Lapina. Krem z bitej śmietany był już znany w XVI wieku, ale jego dostępność była bardzo ograniczona. W 1948 r. Aaron Lapin opracował wygodną puszkę jednorazowego użytku oraz nowy zawór do dozowania bitej śmietany z rowkowaniem. W 1955 r. uzyskał na swój wynalazek patent i sprzedawał bitą śmietanę z puszki ze sprayem pod nazwą "Reddi-Wip". Produkt stał się cukierniczym hitem.

Pierwotnie pan Lapin, znany jako Bunny - po francusku lapin znaczy królik - był sprzedawcą odzieży. Ale na początku lat 40. przeszedł do branży spożywczej, sprzedając Sta-Whip, wojenny zamiennik bitej śmietany wytwarzanej głównie z lekkiej śmietany i tłuszczu roślinnego. Dla piekarzy i innych klientów komercyjnych, którzy chcieli Sta-Whip, zaoferował również coś, co nazwał Fount-Wip, prymitywny, napełniony pistolet do napowietrzania.

W 1946 roku, kiedy firma Crown Cork and Seal Company wprowadziła pierwszy bez szwu pojemnik aerozolowy - Spra-tainer, pan Lapin stał się jednym z pierwszych klientów pojemnika.

Umieścił swój produkt w puszkach aerozolowych pod marką Reddi-wip, początkowo sprzedając go za pośrednictwem mleczarzy w St. Louis. Dystrybucja szybko rozwinęła się w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.

Współcześnie, nie tylko w rocznicę urodzin wynalazcy, możemy cieszyć się łatwo dostępną bitą śmietaną.