Dzień Syropu Klonowego 2025

Do najbliższych obchodów Dnia Syropu Klonowego zostało 181 dni, czyli 5 miesięcy i 28 dni.

W 2025 roku Dzień Syropu Klonowego przypada na 17 grudnia (środa).

17 grudnia swoje święto obchodzi narodowy produkt Kanady – syrop klonowy. Odpowiednik naszego miodu, jest uwielbiany głównie w Stanach Zjednoczonych. Słodki syrop uzyskiwany z klonów odkryli już Indianie.


Kanadyjskie płynne złoto

Historia syropu klonowego rozpoczęła się w Ameryce Północnej. To właśnie tam Indianie odkryli, że robiąc dziurę w drzewie, uzyskuje się sok, który po zagotowaniu tworzy słodki syrop. Podobno plemiona gotowały dla swojego wodza cielęcinę w syropie klonowym. Do lat 30. XX wieku największym producentem syropu klonowego były Stany Zjednoczone, potem pałeczkę przejęła Kanada. To właśnie ten kraj tworzy ponad 70% złotego płynu. USA jest z kolei jego największym konsumentem. Kraje, które coraz chętniej kupują syrop to Japonia i Korea Południowa.


Sam proces pobierania soku z drzew klonów nie jest prosty ani szybki. Żeby drzewo nadawało się do eksploatacji, musi mieć 40-60 lat! Z drzewa można pobrać tylko tyle soku, żeby samo nie ucierpiało. Do jednego litra syropu potrzebne jest aż 40 litrów soku, a z jednego drzewa w ciągu roku otrzymuje się tylko 2 litry syropu. Tłumaczy to wysoką cenę syropu klonowego.


W Ameryce najchętniej polewa się syropem naleśniki, tosty francuskie, dodaje się go do ciast i deserów. W kraju barbeque nie można też było oczywiście pominąć syropu klonowego przy grillowaniu – świetnie nadaje się do marynat. Syrop klonowy ma mniej kalorii niż cukier, ale przede wszystkim zawiera wiele antyoksydantów. Ma też działanie przeciwnowotworowe, antybakteryjne i przeciwdziała cukrzycy. Badania wykazały, że syrop klonowy wspomaga też pracę wątroby. Te właściwości mogą spowodować, że syrop klonowy będzie niedługo składnikiem wielu leków. Warto włączyć go do naszej diety i stosować zamiennie z polskim miodem.


Wypróbuj syrop klonowy

Jeżeli jeszcze nie próbowaliśmy tego złotego płynu, to najwyższy czas to zmienić. Ma on słodki i trochę przydymiony, wędzony smak i zapach. Możemy go dodać do owsianki, kawy, herbaty, albo tak jak Amerykanie – do placuszków z bekonem.

Występowanie Dnia Syropu Klonowego w innych latach

DzieńDataNazwa święta
Niedziela17.12.2023Dzień Syropu Klonowego 2023
Wtorek17.12.2024Dzień Syropu Klonowego 2024
Czwartek17.12.2026Dzień Syropu Klonowego 2026
Piątek17.12.2027Dzień Syropu Klonowego 2027
Niedziela17.12.2028Dzień Syropu Klonowego 2028
Poniedziałek17.12.2029Dzień Syropu Klonowego 2029
Wtorek17.12.2030Dzień Syropu Klonowego 2030
Środa17.12.2031Dzień Syropu Klonowego 2031

Inne święta i obchody tego samego dnia w Polsce 🇵🇱 (w tym międzynarodowe)

Święta i obchody w kolejnych dniach po 17 grudnia