Międzynarodowy Dzień Hummusu 2024

Obchody Międzynarodowego Dnia Hummusu były 36 dni, czyli 1 miesiąc i 5 dni temu.

W 2024 roku obchody Międzynarodowego Dnia Hummusu przypadły na 13 maja (poniedziałek).

13 maja dołącz do milionów ludzi na całym świecie w świętowaniu ich miłości do hummusu. Spożywaj, dziel się, celebruj i wyznawaj swoją miłość do tego specjalnego jedzenia.

Hummus to dip, pasta do smarowania lub pikantne danie z gotowanej, zmiksowanej ciecierzycy zmieszanej z tahini, sokiem z cytryny i czosnkiem. Jest popularny w kuchni bliskowschodniej na całym świecie. Można go również znaleźć w większości sklepów spożywczych w Ameryce Północnej i Europie.

Słowo "hummus” pochodzi od arabskiego słowa ḥummuṣ oznaczającego "ciecierzycę”, będącego odmianą ḥimmaṣ lub ḥimmiṣ. Może mieć pochodzenie aramejskie, co odpowiada syryjskiemu słowu określającemu ciecierzycę: ḥem (m) ṣē. Pełna nazwa przygotowanej pasty w języku arabskim to ḥummuṣ bi ṭaḥīna, co oznacza "ciecierzyca z tahini”.

Chociaż w różnych częściach Bliskiego Wschodu istnieje wiele różnych teorii i twierdzeń o pochodzeniu, dowody są niewystarczające, aby określić dokładne miejsce lub czas wynalezienia hummusu. Jego podstawowe składniki - ciecierzyca, sezam , cytryna i czosnek - były łączone i spożywane w Lewancie przez wieki. Chociaż populacje regionalne powszechnie jadły ciecierzycę i często gotowały ją w gulaszach i innych gorących potrawach, przecier z ciecierzycy spożywana na zimno z tahini nie pojawia się przed okresem Abbasydów w Egipcie i Lewancie.

Ciecierzyca, główny składnik konwencjonalnego hummusu, zawiera znaczne ilości błonnika pokarmowego, białka, witaminy B6, manganu i innych składników odżywczych. Ponieważ przepisy na hummus są różne, zawartość składników odżywczych zależy przede wszystkim od względnych proporcji ciecierzycy, tahini i wody. Hummus dostarcza około 170 kalorii na 100 gramów i jest dobrym lub doskonałym (ponad 10% dziennej wartości ) źródłem błonnika pokarmowego, witaminy B6 i kilku minerałów. Zawartość tłuszczu, głównie z tahini i oliwy z oliwek, stanowi około 14% całości; inne główne składniki to 65% wody, 17% wszystkich węglowodanów , w tym niewielka ilość cukru i około 10% białka.

Występowanie Międzynarodowego Dnia Hummusu w innych latach

DzieńDataNazwa święta
Piątek13.05.2022Międzynarodowy Dzień Hummusu 2022
Sobota13.05.2023Międzynarodowy Dzień Hummusu 2023
Wtorek13.05.2025Międzynarodowy Dzień Hummusu 2025
Środa13.05.2026Międzynarodowy Dzień Hummusu 2026
Czwartek13.05.2027Międzynarodowy Dzień Hummusu 2027
Sobota13.05.2028Międzynarodowy Dzień Hummusu 2028
Niedziela13.05.2029Międzynarodowy Dzień Hummusu 2029
Poniedziałek13.05.2030Międzynarodowy Dzień Hummusu 2030

Inne święta i obchody tego samego dnia w Polsce 🇵🇱 (w tym międzynarodowe)

Święta i obchody w kolejnych dniach po 13 maja