Światowy Dzień Drzewa Oliwnego 2025

Drzewo oliwne od zawsze było powiązane z historią ludzkości. Dzisiaj jest źródłem uwielbianej przez wszystkich oliwy. Jego święto obchodzimy 26 listopada.


Historia oliwki sięga czasów starożytności

Wzmianki na temat drzewa oliwnego można znaleźć w Biblii i mitologii greckiej. Chociaż nie są to naukowe źródła, to również w sztuce krajów starożytnych można znaleźć wzmianki potwierdzające wagę, jaką przywiązywano do tego drzewa. Gałązki z drzewa oliwnego w starożytnej Grecji stanowił dary ofiarne. Taka gałązka do dzisiaj pojawia się w naszych frazeologizmach i jest symbolem pojednania. Podczas pierwszych igrzysk olimpijskich wieczny płomień zapalano właśnie przy pomocy oliwy z oliwek. W zależności od kultur drzewo oliwne było symbolem miłosierdzia, płodności, pokoju i wiecznego życia.


Chociaż dzisiaj nie używamy jej już do zasilania ognia, to oliwa z oliwek na dobre zadomowiła się z naszych kuchniach. Najczęściej pochodzi z Włoch, Grecji i Hiszpanii. Oliwa z oliwek posiada wiele związków antyoksydacyjnych, które zwalczają wiele chorób i spowalniają proces starzenia (ludy starożytne nie bez powodu łączyły ją z życiem wiecznym). Dodatkowo oliwa jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, których w naszej diecie brakuje. Można ją nie tylko spożywać, ale również stosować jako kosmetyk.


W święto Drzewa Oliwnego warto skosztować jego darów: czy to oliwy, czy oliwek. To świetna okazja do zrobienia sobie włoskiej, hiszpańskiej albo greckiej uczty.