Do najbliższych obchodów Sylwestra we Francji zostało 10 dni.
W 2024 roku Sylwester we Francji przypada na 31 grudnia (wtorek).
Francuzi lubią się bawić, więc i w Sylwestra nie może być inaczej. W dodatku to najlepsza okazja do napicia się ukochanego przez nich szampana. Jak więc wygląda powitanie Nowego Roku nad Sekwaną?
Sylwester we Francji nazywa się La Saint-Sylvestre, ponieważ wtedy przypada wspomnienie tego świętego lub Le Réveillon de la Saint-Sylvestre. „Le Réveillon” dosłownie oznacza „przebudzenie", w tym sensie symbolizuje nocną ucztę.
Domowa uczta
Francuzi nie różnią się specjalnie od Polaków czy innych narodów w kwestii zabawy sylwestrowej. Spędzają ją więc na różne sposoby, choćby ze znajomymi na tzw. domówkach. Każdy kto choć raz był na takiej imprezie, wie jak to wygląda - dobre jedzenie i alkohol to podstawa. Francuzi myślą podobnie, stąd na stole kładzie się foiegras, czyli pasztet produkowany ze stłuszczonych wątróbek kaczych i gęsich. To tradycyjne świąteczne danie kuchni francuskiej, jedne z najdroższych. Inne przysmaki to m. in. polędwica wołowa, sery, wędzony łosoś, ostrygi, kawior, ślimaki (znane jako escargot) czy najrozmaitsze desery. W północnej Francji tradycyjnym słodkim przysmakiem są gofry, którymi częstuje się wszystkich dookoła. Jeśli chodzi o alkohol, to jest oczywiście wino z którego słyną Francuzi, natomiast o północy otwiera się szampana. Warto przytoczyć ciekawą tradycję, która polega na tym, by zjeść jak najwięcej, aż do rozpoczęcia Nowego Roku. Im więcej skonsumujemy potraw, tym bardziej będziemy zamożni w przyszłości.
Sylwester w Paryżu
Świętowanie w gronie najbliższych osób jest bardzo powszechne we Francji, ale swoich zwolenników mają również bale sylwestrowe organizowane w salach bankietowych, restauracjach, klubach, operach, hotelach itd. W stolicy każdy znajdzie cos dla siebie – sylwester w Paryżu to m. in. uroczyste koncerty w Operze, Filharmonii czy w Olimpii albo nieco nowsze brzmienia w jednym z modnych klubów, gdzie grają znani DJ. Tradycyjnie oblegany jest Moulin Rouge, gdzie show z udziałem roznegliżowanych tancerek umila czekanie na wybicie północy. Nowy Rok najhuczniej witany jest jednak na Polach Elizejskich, a o północy Wieża Eiffla rozbłyska tysiącami świateł. Finezyjne wizualizacje auto-świetlne prezentowane są też na Łuku Triumfalnym. W tych miejscach o północy gromadzi się najwięcej ludzi.
Impreza na statku to patent znany i stosowany w wielu najróżniejszych miejscach na świecie. W Paryżu statki zabierają uczestników w niezapomnianą podróż po Sekwanie. Oprócz podziwiania wspaniałych widoków, podczas rejsu można cieszyć się muzyką graną przez znanych DJ-ów.
Pod względem ilości najróżniejszych wydarzeń podobnie jest w Marsylii, Lyonie, Nicei, Tuluzie czy Bordeaux. W tych większych metropoliach mieszkańcy mogą również liczyć na zabawy organizowane przez miasto, czyli plenerowe imprezy z pięknie oświetloną sceną, koncertami popularnych muzyków i pokazem fajerwerków o północy.
Francuskie zwyczaje sylwestrowe
Warto wspomnieć o ciekawych francuskich tradycjach związanych z nadejściem Nowego Roku. Jak najlepiej przygotować się do hucznej imprezy? Wiedzą to uczestnicy Bain Saint Silvestre, czyli sylwestrowej kąpieli w Plérin w Bretanii. Każdy chętny może dołączyć do odważnych mężczyzn i kobiet i zjawić się o 10:30 na Grand Plage, jednej z najpiękniejszych plaż w Europie. Podobne eventy odbywają się w innych francuskich kurortach, a chętnych na kąpiel nie brakuje.
We wiosce Viella, położonej w regionie Hautes-Pyrénées (niedaleko granicy z Hiszpanią), kultywowany jest szczególny festiwal, znany jako LesVendangesduPacherenc de la St-Sylvestre. Późnym wieczorem w sylwestra odbywa się tam nabożeństwo kościelne, po którym wierni udają się na procesję z pochodniami. Celem są winnice, a dokładnie zbiór winogron. Robi się z nich potem specjalnie oznaczone wino. W Prowansji natomiast w niektórych domach nadal przyrządza się 13 deserów oraz zjada 12 dużych winogron o północy. W niektórych rodzinach podczas noworocznego posiłku ofiarowuje się dzieciom prezenty składające się z monet lub kawałków czekolady.
Dobry zwyczaj wymaga, by o godzinie 0.00 zrobić jak największy hałasu – nieważne jak. Może to być krzyk, trąbka czy klakson samochodu. Francuzi wierzą, że hałas odstraszy demony i złe duchy, które 31 grudnia są bardzo aktywne.
Nie trzeba dodawać że Francuzi, którzy przecież pasjonują się modą, z okazji Nowego Roku ubierają się niezwykle odświętnie. Nawet francuskie wyrażenie „semettre sur son 31" oznacza w wolnym tłumaczeniu „wystroić się jak na przyjęcie sylwestrowe". Wiele osób idzie też w drugim kierunku i przebiera za różne postacie z filmów, bajek, książek, superbohaterów itp. Niekoniecznie na balu kostiumowym, ale nawet na tradycyjnej domówce.
- Całuśny sylwester
Z kolei tradycją obejmującą cały kraj jest całowanie się pod gałęziami jemioły o północy, co oczywiście ma przynieść szczęście. W przeciwieństwie do krajów anglosaskich, we Francji tradycja ta zarezerwowana jest właśnie dla Sylwestra, a nie Bożego Narodzenia. Innym zwyczajem związanym z całowaniem jest „faire la bise", czyli każdy uczestnik imprezy musi wycałować i złożyć życzenia wszystkim pozostałym osobom. Co ciekawe, w zależności od regionu liczba tych wymaganych całusów może się różnić, dla przykładu w Prowansji jest to dwa, w Montpellier trzy, a w niektórych częściach kraju nawet cztery. Jest jeden wyjątek od tej zabawy, np. na ulicy czy klubie, gdzie nie znamy wszystkich – w tej sytuacji można tylko uścisnąć dłoń i życzyć ludziom stojącym w pobliżu szczęśliwego Nowego Roku.
- Przemówienie prezydenta
Podobnie jak w wielu krajach, także i francuski przywódca zwraca się do rodaków z orędziem. Co roku o godzinie 20.00 w dniu 31 grudnia prezydent Republiki Francuskiej pozdrawia widzów słowami „Lesvœuxprésidentiels!". Przemówienie to transmitowane jest z Pałacu Elizejskiego, czyli oficjalnej rezydencji prezydenta. Zwierzchnik państwa podsumowuje miniony rok, składa życzenia i oczywiście z optymizmem patrzy w przyszłość. Co ciekawe, tylko prezydent życzy „BonneAnnée!” przed północą, reszta obywateli zgodnie z tradycją powinna poczekać na stosowną chwilę.
Tak właśnie wygląda przywitanie Nowego Roku we Francji. Potem zostaje już tylko dopilnowanie noworocznych postanowień…