Oczywiście pierwsze wzmianki o przyrządzaniu jedzenia na ruszcie pochodzą już ze starożytnego Rzymu. Potem tę metodę spopularyzowały wyprawy morskie – był to jedyny sposób przyrządzania jedzenia na statku. Mieszkańcy Karaibów tworzyli ruszt z kości i gałęzi. Nazywali je „barbacoa”, co pewnie potem przyniosło nam nazwę „barbecue”.
Grillowanie we współczesnym sensie stało się popularne po II wojnie światowej w Stanach Zjednoczonych, a więc domu „barbecue” (lub barbeque). Grill jaki znamy do dzisiaj został stworzony przez George'a Stephena, który był spawaczem. Nie satysfakcjonowały go dostępne urządzenia do grilla, więc stworzył własny. Umieścił ruszt w metalowej półkuli, stworzył przykrywkę, a wszystko postawił na 3 nogach.
W Polsce grillowanie rozpoczęło się dopiero w latach 80., a popularność zyskało jeszcze dekadę później. Grillowanie na działkach, w ogródkach, w towarzystwie znajomych to polski klasyk. Grill pozostawia duże pole do popisu: można na nim przygotować mięsa, ryby, warzywa, a nawet owoce. Obowiązkowymi dodatkami są ketchup, majonez, chleb, sałatka, ogórek kiszony oraz oczywiście puszka piwa lub Coli. Obecnie przepisy na grilla są coraz bardziej wymyślne i pozwalają na naprawdę dużą inwencję twórczą.
W Dzień Grilla zaskocz swoich gości czymś nowym
Kiełbaskę albo karkówkę warto zostawić na inny dzień. W święto grilla można pokombinować i stworzyć naprawdę ciekawe danie. Zaskocz gości pizzą z grilla, langustynkami z masłem pietruszkowym albo szparagami zawiniętymi w szynkę parmeńską. Kto powiedział, że na grillu nie można przygotować deseru? Wystarczy położyć na nim banany w skórce i poczekać aż całkowicie sczernieją. Wtedy wystarczy je naciąć wzdłuż i włożyć do środka kilka kostek czekolady. Czekolada po chwili się rozpuści i już można jeść, prosto ze skórki. Dodatek ajerkoniaku albo innego likieru jeszcze bardziej podkręci deser.
Zgoda na wykorzystanie Twoich danych osobowych w celach
Spersonalizowane reklamy i treści, pomiar reklam i treści, opinie odbiorców, rozwój produktu
Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
Twoje dane osobowe będą przetwarzane, a informacje z Twojego urządzenia (pliki cookie, unikalne identyfikatory itp.) mogą być wyświetlane i zapisywane przez zewnętrznych dostawców lub im udostępniane. Mogą też być wykorzystywane przez tę witrynę. Niektórzy dostawcy mogą przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie uzasadnionego interesu. Możesz się na to nie zgodzić, zmieniając opcje poniżej. Link umożliwiający wycofanie zgody znajdziesz u dołu tej strony