Międzynarodowy Dzień Celiakii 2022

Obchody Międzynarodowego Dnia Celiakii były wczoraj.

W 2022 roku obchody Międzynarodowego Dnia Celiakii przypadły na 16 maja (poniedziałek).

Ten dzień można nazwać też dniem osób na diecie bezglutenowej. 16 maja przypada Międzynarodowy Dzień Celiakii, organizowany w Europie od 2006 roku.


Celiakia to nietolerancja glutenu

Czym jest gluten? To frakcja białek, którą można znaleźć w pszenicy, życie i jęczmieniu. Celiakia to w uproszczeniu negatywna reakcja układu pokarmowego na ten składnik diety. Spożycie glutenu przez osoby z celiakią prowadzi do reakcji zapalnej, która z kolei prowadzi do zaniku kosmków jelitowych. Jelita z takim zanikiem mają problem z prawidłowym przyswajaniem składników odżywczych. Przyczyna choroby nie jest do końca znana, ale prawdopodobnie ma podłoże genetyczne albo środowiskowe.


Choroba może wystąpić w różnym wieku, ale często zaczyna się już podczas dzieciństwa. Objawy nie są szczególne: wzdęcia, biegunki i bóle brzucha. Przez to choroba może być błędnie diagnozowana albo przeoczona. Na szczęście leczenie choroby jest stosunkowo proste, wystarczy wyeliminować z diety gluten. Na szczęście obecnie na półkach sklepowych można znaleźć wiele produktów bez tego białka. Coraz więcej książek i blogów proponuje przepisy bezglutenowe, a w restauracjach można znaleźć dania, które pomijają ten składnik. Dieta bezglutenowa stała się też popularna wśród osób, które nie chorują na celiakię. Osoby, które nie muszą, nie powinny rezygnować z glutenu, ponieważ produkty pełnoziarniste dostarczają wielu składników odżywczych.


W Międzynarodowy Dzień Celiakii wypróbuj dania bezglutenowe

Nie trzeba od razu rezygnować z glutenu, żeby wypróbować przepisy bez niego. Próbowanie innych rodzajów mąk albo składników może wprowadzić do naszej kuchni nowe smaki i dania, których wcześniej nie znaliśmy, np. tacosy kukurydziane.

Występowanie Międzynarodowego Dnia Celiakii w innych latach

DzieńDataNazwa święta
Sobota16.05.2020Międzynarodowy Dzień Celiakii 2020
Niedziela16.05.2021Międzynarodowy Dzień Celiakii 2021
Wtorek16.05.2023Międzynarodowy Dzień Celiakii 2023
Czwartek16.05.2024Międzynarodowy Dzień Celiakii 2024
Piątek16.05.2025Międzynarodowy Dzień Celiakii 2025
Sobota16.05.2026Międzynarodowy Dzień Celiakii 2026
Niedziela16.05.2027Międzynarodowy Dzień Celiakii 2027
Wtorek16.05.2028Międzynarodowy Dzień Celiakii 2028

Inne święta i obchody tego samego dnia w Polsce 🇵🇱 (w tym międzynarodowe)

Święta i obchody w kolejnych dniach po 16 maja